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因为现在所住的是个很小的城镇，当地的亚洲店也是小的不能再小，去那儿买东西，就跟买彩票似的，想要的东西经常没有，上周才买过的东西，下周很可能就再也找不到了，而且，货架上的价格标签跟摆着的货物永远都对不上号，比如说，写着两块九毛九一包的面条，结账时可能变成了五块，至于保质期之类的，咱就不说啦。。。 % ?0 R+ n+ `  U7 E2 r             就算是这样的小破店，我们还是得准时周五一下下课后就直接冲到店里，为的是正好赶上运货的卡车刚回来，还有新鲜蔬菜可供挑选，每当这个时候，我就会加倍的怀念亚特兰大的中国店韩国店墨西哥店。。。 - Q7 `" Q, ~2 {" o8 ^  |1 v7 }            本来这次要买宜宾芽菜来着，不出所料，没有了，没办法，拎了一罐冬菜回来。 ; h! J% ]& U* x7 b            太咸了，左看右看，不知道怎么吃好，拿来做了包子，还挺好吃的，算歪打正着吧！ : J- l& v- C+ j+ r) k0 v             8 A- c' r( s/ D! ]" `2 T5 O             面皮原料： ( [  {1 K$ Q4 `& I& E2 p4 j1 P            1.5杯温牛奶+ `4 `5 F; R/ N/ O! d               2大勺白糖7 S7 H" u: R; \, a  w& Q/ e+ x  i& |               4杯高筋面粉$ U7 v, @; p! I/ m. [) X3 N               1茶勺盐 4 Y0 i, m1 i3 h! `3 F5 g              1.5茶勺酵母 " D: P; ]+ S" x- W. F8 ]+ C; ?             肉馅原料： ' s3 q: F( [: [( u8 A             1磅鸡肉末6 o$ t+ O4 ~9 n4 }. ?   1小碗冬菜 " X4 \2 x, @! z" ^/ A$ U. Y  1小块姜，擦成姜末 + E8 h, K/ E# o6 [# D  2瓣儿蒜，压成蒜泥# [9 H& C% E: w             1茶勺酱油6 D# G+ I  s  p7 J               1茶勺料酒/ N# C8 ]. |5 K: f& k1 @8 X5 T               1小撮白糖 . g; c. I0 Q' Z+ M            做法： ; z( @* K, f0 N5 m) Y' q$ q            牛奶加1大勺白糖，化开酵母，5分钟后，加入面粉，剩下的白糖和盐，启动面包机的面团程序。 : F. x( w8 i3 o7 ?" C( }$ K2 V  ?             发面的同时，准备冬菜肉末馅。 7 C/ D- o& |! x) @0 Z            锅里放油，大火炒干肉末的水汽，加入姜末蒜末和酱油，接着炒至金黄，加入冬菜，再翻炒一两分钟，盛出备用。 ) ]# H9 [6 ^4 R1 ^  N- Y) O            发好的面团进行排气，整形，包成包子，再度发酵15分钟左右，冷水上锅大火蒸16到18分钟左右。 9 Z0 b% h" C6 J! n/ G            , x0 B! Z  {, A- @ 4 `2 q5 k& F# K' l

配上辣椒和香醋，还有一碗白菜火腿汤，味道不摆了！: G) {$ v) B, p8 L( d           6 U+ S; _* o! W& k% B0 d' p. X! c

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对于要和面才能做出来的东东，俺是基本做不来啦。& l; |/ T# D: J7 z9 Z5 t: Z
要是有现成的和好的面卖就好了~

发帖辛苦啦！要是有现成的和好的面就好了对于要和面才能做出来的东东，俺是基本做不来啦。