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0 C5 r( Q0 ]6 S原料： 4 u2 s& w- ?. G: l

, Q! \  M: r1 H寸骨，青尖椒，红尖椒，大料少许，葱，白茄子，调料等。 ' l' Y2 ^9 s) Z5 i& G
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做法：
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9 J+ U# D. G7 J1、寸骨用盐、糖、花椒粉、咖喱粉、老抽、生抽、料酒等腌渍一晚。
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2、入好味的寸骨，放在铺好锡纸的烤盘上。 * a8 I1 g; |: ~( O0 ?. Q- P

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3、上面再盖一层锡纸，包严实。 4 C9 P6 W2 f2 Y0 N4 K

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4、入烤箱上下火150度1小时。
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, j5 j  {4 i! z' N. R! {5、烤寸骨的时候，准备蔬菜。 ) r. S" K4 p  t$ k, }
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+ s) |5 {6 Q2 c% M8 R6 m" |8 ~$ ~辣椒切圈，大葱切滚刀，白茄子切丁。 ; o5 T9 R5 e7 l/ O0 m# V9 u
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6 H, g( L, e. Q9 N6 B/ E0 w6、所有蔬菜和大葱用腌寸骨的汁拌匀。
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, w/ r6 O/ g; @% k% r! H7、1小时到了后，取出烤盘，掀开盖，把蔬菜铺在寸骨下， ( j3 E" a* W8 K

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再盖上上面的锡纸，入烤箱上下火150度20分钟。
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  b- r. p" z% R& _/ a7 |" f( @' R6 R8、揭开上面的锡纸，上下火160度，再烤10分钟。 " X0 n9 W# o  F1 t! K) a$ {: v+ C# X
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荤素搭配的周末大餐，出锅了。 1 k3 t+ F( E/ h5 W- p
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色香味俱全
, ?) p8 g0 ~- t! V# |, n1 `7 z光看就是一道视觉大餐% `2 B" w. O( y6 g0 f
而且荤素搭配
1 e8 @" R) R/ d% R, F3 g+ I真是一道不错的好菜

看起来好像很不错哦) x4 \& \' a  o$ K6 h! `5 L! R
就是有点干的样子
* u1 _. g! y$ s' q楼主加油

感觉味道一般吧，可能是不喜欢这类食品。寸骨是羊的吗？

好像就是烤小羊腿，名字不同而已，做法和样子都差不多