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菠菜，我所爱也；馒头，亦我所爱也；二者合一，味美如斯。 0 q! ?3 s4 \3 A7 x7 ~/ F               3 s! a4 C/ j$ W0 z               原料：0 U; ^8 C# F8 N* F7 v8 O$ F               & [0 m* F% F$ x" v3 ~               1杯冷冻菠菜（约250毫升），解冻 " `8 b; z; l0 w# F) p                0.5杯温水（约225毫升）   k! Q5 M! f) O+ E4 K$ Y                2大勺白糖（30毫升） ) i. s8 p3 |% B$ i# ^7 @/ _# [" ^                3杯高筋面粉（420克）2 W' Y( k0 h7 F                 1茶勺酵母（5毫升）, g9 K) m! `* f. I; i9 t                 1茶勺盐（5毫升） # u! ]" G( W2 \  R& P* q               7 e5 ?2 [2 h0 S3 y5 T6 \% Q              做法：5 a- `& d- V9 C  {                9 ^/ `1 ~+ d+ S, }              菠菜解冻后，加水，打成浆，倒入面包机，加入面粉，白糖，盐和酵母，启动面包机的面团程序。 ' s& J0 s7 N9 `/ k) r2 M/ R4 e3 h8 p" q              6 n! ]. \. Z- Q: D0 Y  c0 k               30分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕。9 B9 V3 G: A( d* m/ z* E7 x; |               & [/ @+ b5 j& o) R! i               把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到25分钟后，冷水上锅蒸 14到16分钟。 4 z7 U+ E  O9 [8 U

健康又营养的菠菜馒头，出炉啦！ ! p6 [6 X9 d! g; w6 N              & D% U% t- i" r. U5 Z6 {              ' }) G: j4 k+ B4 N! U5 F8 U- _

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馒头看着样子不怎么好看，但营养肯定很丰富吧