; t+ `% D- R% u# ?
大闸蟹、粉丝、葱、姜、蒜末、胡椒粉、料酒。/ v0 z( k9 d1 D1 C& X$ v1 ~3 N
大闸蟹洗净剁开。
: ?% z+ f/ o4 m* S- `) ^2 |
6 r6 R/ g) G' e
7 R9 V3 z7 Q& J) a' W1 q" S6 P( Q切口处沾干粉用油煎黄。
4 p1 e# o" p2 j* ?* M4 ~, g% f0 F; C$ G
小砂锅里爆香葱、姜、蒜末。
+ V5 W$ O1 {: _7 X2 [8 _8 U! d
6 s3 O; _) t) @: t+ h4 K加水煮开，放盐，胡椒粉，酒。$ d+ h6 p! R8 z8 m

; G2 H& D( J/ w8 @放泡软的粉丝，蟹盖，煮几分钟。
7 w; M- S- y8 i6 \; b' ]) [1 i9 @  `9 ~- o$ w; @! J$ l

$ _# f/ z/ J( x+ Z& {" Z上桌前饰以香菜。
, y! A4 x8 s8 g6 H# p

这道菜虽然做法简单,但味道一定很鲜美,一个人吃一锅都没问题