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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:39  只看该作者
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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

7 }: A9 M9 ~6 X3 i. ~
材料：
6 X8 D6 Y) C4 Q8 \& ~- p+ t9 @4 h' @
　　鱼滑（剁碎的鱼肉），鹌鹑蛋，蒜苔（装饰用）7 P) E! w( [# S& V9 z

9 @% H# d2 u7 h　　做法：
' k0 D8 _5 ]# H! R
) z8 z- P6 C2 S7 s8 I( Y- n0 y$ m/ E　　1、鹌鹑蛋先煮熟，剥壳待用；
' f3 F+ V( p4 o8 s0 s7 P
/ G8 ~) x% @) U9 T& `　　2、鱼滑捏小团，蛋均匀裹一层生粉再酿入鱼滑中，上锅蒸熟。

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