青衣白菜
& a2 l4 q# w' ~! ?: A" p8 k* E) u: c: ?+ y
一道造型上讨巧的菜。年夜饭在我们心目中的重要，使得我们也要隆重地去重视每一道菜。饭桌上，出自新媳妇手中的菜，多少要有些与众不同，才能显示出新媳妇的贤惠，也容易在全家人面前讨个好口碑。用了白菜做主料，讨“百财”的谐音，新的一年，大家都发财哈：）: `" Z# s7 a7 E8 R" S+ D  L

- q$ J' A; Q4 `. B; E" o. l8 e【青衣白菜】4 G' y. }! n7 T2 t' R0 _) h8 r

. o/ t0 y: V2 o+ }% h烹饪时间：30分钟；! G$ Y/ F% q, z( R7 N3 L+ C/ x1 U# C3 ]

* w; b+ R& j) E1 d$ K难度：中等；& F# g: f3 x% z

. I. z0 {0 v+ P  W7 Q建议：按每个人一个的份量准备就足以了。/ L: E& h% h. B5 S# n
, L/ h6 T5 M# G/ z' y, H( b
原料：
4 V& p/ b) x0 ?
5 {) K+ r4 M9 I2 i& v. J+ Q; O# K白菜叶5片、鸡胸肉1块、胡萝卜半根、金针菇1小把、香葱叶5根。
1 f& N" c* P; |) E/ U. l0 I0 Y! r/ x; A* w( s2 ~9 |
调料：8 g/ V; ^2 H' e
( H9 }/ h+ |0 f% v- R, D4 N: v
胡椒粉、盐、糖、葱、姜。
% e* n0 D5 T/ L
. Q0 ~! w; M- R/ `/ f5 l- j# e  i2 A# M9 h$ ^1 {, E

, a+ i# l7 j( @9 ?, d9 x  l/ |0 I做法：3 u( x  n* e# b1 y
! I5 \" K# T: p# i' U
1、鸡胸肉用搅拌机打成肉馅，加葱姜胡椒粉调味，搅拌均匀；2 q& {$ ]3 z8 {; y2 X

$ ^5 [. y+ |: f2、先将白菜叶洗净，留叶子部分；烧开水后关火，将白菜叶放入焖五分钟，然后捞出放在凉水里备用；; `$ {! u! T8 O

1 [9 K! n0 {7 G3 u2 _/ I3、胡萝卜切丝，金针菇切成比胡萝卜丝略长一点；4 C& ~8 @: l; k7 J& K/ W/ h
; ~9 y6 R4 l/ l) {, `
4、取一片菜叶，把肉馅放在中间，然后把胡萝卜丝和金针菇插在肉馅上；1 }  W3 M9 e' K/ g6 o8 r
7 {; _) u# C  k: f0 l. X
5、像包包子一样把叶子收拢，然后用香葱叶系紧；
; g6 ~6 {4 S. `! b
( A  J7 b% _3 ~3 Z6、包好后，入蒸锅蒸8分钟。& j5 I, p% r, r  E; ?
0 w/ k! a( p. f2 W7 T7 v9 l5 q: W! K) \
4 }' ^% ]2 `, U

8 T7 c% w# Q2 V# C0 x嘱咐几句：; T7 [% K) j4 Z, N
1 {- L! [/ L% _$ O/ s
1、肉馅中加些五花肉口味会更好；2 i/ m0 [- `/ G% Y+ O

0 r8 G) e6 H  H. q2、金针菇不要留的太长，否则包起来影响美观；' l' O& m5 r, c6 T

6 q( m+ Z2 U  k: E, B$ A2 a' q3 S% O

造型很不错。蒸了以后，白菜吸收了肉汁的鲜美，味道更好。5 {0 ]8 s% v$ o( i
应该属于北方菜吧，好像不少很困难，有机会可以自己做做。

这个好像很有趣的,不过我觉得是不是照片颜色的问题,我喜欢更艳丽点点,哈哈

这个菜应该清淡可口，, N. F6 H. v! }" V* u
色型味香具佳节日好菜品。

这个很好看也很可爱，吃起来应该也不会差吧，我来做一次试试。

好造型，好意头，白菜＝百财，不错的菜，适合过年吃。

过年吃这个不错，就是好像有些麻烦一点。要是在简单一些就更好了

白菜还能这样弄，就是有点复杂，做起来麻烦。

看着就有食欲了，而且貌似不难，过两天自己试一下！营养应该也是不错滴~~~~

好吗、看着不错，味道应该也不错。在做呢
( I; L, T' E& j: c/ ]( a! ]。