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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]4 c4 ?: b+ v6 \7 V$ B: g
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  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。
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9 ^% O( H6 I* Y! Z* I. X! a2 K  原料:
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. Y3 ?- N; n  K  N. b# ?  L* S  1张冷冻泡芙面片
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  2大勺红糖
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, }' V1 |3 K  `! ~' C3 A8 G2 P  1个绿苹果(实际上只用了半个)7 j0 R: n0 N% ^* n" x7 {0 P

8 V. g& h5 e( O, q$ j6 `6 {% I1 a  2大勺白糖5 J% w, k2 V+ E; [
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  2大勺生杏仁
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  1大勺淀粉& o4 n0 K) K0 D; t9 ]4 I
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  1大勺糖粉
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$ j' v3 p5 a" t" h0 O: C2 \  2大勺蜂蜜
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; m$ k& I9 t! ]$ X6 `" q; q; N0 @% A  2大勺温水
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: y! d, f- z8 {  做法:2 Z# S) z/ E. M# W0 [9 j

) p( b. L* |2 @9 p2 H9 {$ J  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟
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  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿
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  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖
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: c: X" }# g6 i/ d  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊
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* w9 W: x* q1 F  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀  q/ t/ c$ @; h* o0 B9 w
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2 o7 g5 S& p1 `! E  面皮解冻好后,切成9个小块/ S; u6 B9 f5 i9 J/ e( \- k8 J

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4 _( |1 C, D* N& g- X  各自切下4个边儿,再重叠回去
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  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来
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  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿
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  E# |  P# n  ]# n3 g6 u  Z: O  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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