椒盐排骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-4 17:04 只看该作者

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椒盐排骨# C: Q' d9 B3 r( q( a. E, d- V
材料：肉排一斤半、三只青尖椒，一只红尖椒，蒜头几粒。5 t, g K6 Q( W2 t! m

做法： / u/ @: Q8 _* N+ l
将排骨用盐、生粉、鸡粉、少许糖和生抽腌上半个小时，将尖椒和蒜头剁碎待用。

锅里放油烧热，将腌好的排骨炸熟; E: j: d/ V, z' Z; ^/ ]

: B/ P" t) ] H! J" f4 o5 T
弄成这个样子就可以了& p& _. L4 t1 q$ N0 G1 u

5 o2 g3 Y" e# t/ t8 \# }
将剁好的椒末和蒜末炒香，加盐，加胡椒粉，鸡粉少许，尽量将它炒干些。

4 z: a$ X" e8 s3 C
最好倒入炸好的排骨，再翻炒几下，起菜。

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