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蝴蝶瓜

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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蝴蝶瓜


8 |( p& a, d. N- w$ y9 L1 V. A" U7 |$ M* @* ?
菜名： 蝴蝶瓜
  C4 W6 |" Z6 s  }! \主料： 冬瓜1千克，火腿适量。
: U7 c/ j) p1 H6 F; |- L配料： 盐、味精、生粉、上汤各适量。 $ a& p) V  m; w3 ~% u
做法： 1、将冬瓜切成长方块，然后剞出蝴蝶形状，依次切成夹层连刀片。火腿切成长方块，夹在冬瓜的肉层内，随后排放在盘内，蒸7分钟取出。2、起锅倒入上汤，加盐和味精调味，勾玻璃芡，淋在冬瓜上即可。 & m5 R- `1 f/ _1 [* a5 B' ?, D
特点： 透明清澈，味鲜爽口。

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