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2 \# r  F, d* w  c2 b; {& r( Q/ f7 P" ?材料：
7 }$ ]" Q1 e) h0 `低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）6 L9 g5 \% }  L' i& e1 r  p1 x

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做法：
2 M. C- B$ K( C8 z* j' Q1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；
9 @5 T$ N/ C2 j+ o2 z2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；* A/ [$ J1 @/ V- N
3、 关火，加入黄油；
1 p/ H4 Y$ G  ^" J4、 搅匀；
# Z- i7 }0 }, `9 e（这个时候可以给烤箱预热了，200度）% M1 x; R/ {- Z' {: b& x  x
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5、 把三只蛋清打发；
; I1 ]* |* s2 N% R6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；- `7 ]  P) N. _* q3 m4 n
7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；+ R0 L5 K' e+ U" D+ ~- R7 w
8、 拌匀；
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9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）
6 N" T) \6 B! F) Q% Y10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）! O4 _" B) T% y
11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；
: ]+ R  o/ ~( `$ R12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~+ f6 {$ z2 G- v2 U; O8 v8 K6 _
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唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……3 ~  B0 P) _! o' Q3 h
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小贴士：
* ^" y/ k; Q) N" [0 _) x这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……: z6 H. k; U8 E2 I# H

第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全