·原　　料: 豆腐皮3张，鲜嫩瘦肉300克，酱油75克，精盐5克，味精1克，白糖6克，2厘米长的葱白4段，生姜4片，肉清汤50克。1 g* d/ ^  q/ A
·特　　色: 造型美观，色泽金黄，腐嫩肉鲜，口味醇和。
; C8 t6 g' J1 X  R; M' q2 [·操　　作:
( S. P5 F+ e) v1 E$ ~; f: l6 K（1）将猪肉洗净，用刀剁成细茸，盛入碗内，加适量的清水，放入精盐、味精和姜末，搅拌成肉馅。将面粉加适量水调成稀面糊。
, d) ~; M2 j8 s9 N: {（2）将豆腐皮铺在菜板上，撕去毛边，放入肉馅成粗条形，在酱豆腐皮由里向外卷起，边缘用稀面糊封口。( {! H" D- S( \' Q, q6 V7 Q& L: I
（3）炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，将肉卷放入炸至表皮起亮，,倒入漏勺沥油.。. _- x8 z2 p& L) B( c* A: A
（4）原锅留少量花生油坐火上，放入葱段、姜汤，用小火烧至汤汁收浓，在加入芝麻优劣少，然后起锅，将肉卷切成小段，整齐的放入盘中即成。

要是配上图片就完美了，
+ ]: G, w3 Y) M3 t  w本人喜欢吃腐皮，味道鲜美，口感有韧性。- n. c& `' j% o* h. l% T2 L
营养很丰富，适合各个年龄的人食用。/ @) H" t. M: \3 \" ]
希望楼主配上图，方便大家学习，楼主才会得到大家的支持。

怎么不见图片,但豆制品我不是太喜欢吃炸的.