[炖汤] 海底椰煲鹧鸪 [2P]

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  N! ]8 S2 }# P+ U4 ?: v材料:鹧鸪一只,瘦肉150克,冰冻海底椰:150克,无花果5颗,陈皮一片,姜两片. : \* Z+ R9 }# c

3 c. s1 k$ A9 \% R( Z2 ~# s做法:1)所有材料洗净后,鹧鸪斩成四件,陈皮刮掉内膜. 3 _+ q3 @6 _, x( l+ e: `) e4 M8 x

# J# g7 W$ X; A+ w- \9 Q     2)把所有材料放进沙锅里,加清水8碗左右. & a: o2 j2 q5 ^$ B

: a2 b& Z3 R& w0 h% v7 g* A- z     3)大火煮15分钟,期间把汤的浮沫捞出,然后转小火煮1个半小时,最后加盐调味即可熄火. , H! ^$ D- R" }, V% i% [) M: }

, ]3 t8 G& N" O. h% k功效:此汤可以清燥热,滋阴润肺. 3 Z* W; G' @  ^

4 U$ }/ n& H/ M# h5 M& i" B  S    鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、鹧鸪补五脏、益心力, 健脾消疳积，治疗小儿厌食、消* t2 A& s+ k/ w% D# R
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瘦、发育不良效果显著, ,但鹧鸪不可与竹笋同食，易令人小腹胀。海底椰有清燥热、
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止咳的功效.
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