[小吃] 清炒芦笋--清风每日一素

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1楼大中小发表于 2009-2-20 18:21 只看该作者

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清炒芦笋--清风每日一素

* [9 S" j. z9 U9 h3 e+ z清炒芦笋1 v. o$ v& E  d+ ^- A6 K$ f" v  e

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主料：芦笋200克、葱粒l00克。
- L% p' }* ?9 U调料：盐适量、淀粉、料酒、醋少许。
9 P1 L2 x7 x5 l做法： 1)将芦荀洗净、切成段、备用； 7 j6 d: _% ~! q! w
　　2)炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精；
$ A1 e9 h4 P7 I; P　　3)加入笋段、不停地翻炒、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。 * g, o  \! u, R3 q9 F5 U$ N; S
特点：此菜松脆爽口，清香脆嫩。

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