材料:(因为妈妈买菜,所以我不知道分量,大概拉)
0 D4 x; p+ N8 ?) d+ L                  马蹄6~~~7个; # b$ Y/ b) _1 J5 C* @
                  芹菜半斤拉(不喜欢吃就可以换其他，爽口就OK拉);
% n9 w4 w0 f7 {                  鲜虾1斤(大小自己喜欢,可以放多点,)
1 U9 p. `) Q$ G! C& b) c+ S      
  D8 H5 o3 l$ ]- N" ]4 {         
" E+ Y. o4 T5 H. B1 p$ C( a# G         做法:先将马蹄去皮,切片, 0 A9 x$ F' F" [  r/ w
                          芹菜洗好,不要叶.切条
7 T3 |. i! x- J                           鲜虾用热水煮熟,再捞起身,用冻水冲冲距之后
( P$ J' {7 ?- e6 r                           就去头去壳( 我做时候偷吃做10只8只拉，)
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6 q$ v, @8 c: g6 [/ T: X# I1 A1 H                     之后开始落锅拉(兴奋)
* R1 }/ J$ e0 ]0 }2 c# k4 {: K                     煮东西最主要看着火的大小。放油下锅(小火)，油弹上来手指会痛为止,(换中火) , h6 z; A2 a$ [. @" ]* N  l
                     
; l! \  [/ I/ m! K; Z0 e                     之后将马蹄同芹菜一齐放下去,之后就不停甘炒(1分钟）,之后就去 6 q0 k0 _: }+ ^4 m% l) ?' ^3 [4 w
                     2 `  s- Z8 q2 X4 u
                     拿盐(1细羹拉),放落去.之后D虾放埋落去再炒(呢个动作要10秒完成,觉得自己五得就准备定先).
$ d9 ~- m* b' f                                          上碟.. 6 f6 M, x' B0 m/ z6 ?/ P. y  t5 r
           
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0 F) f+ e- M5 t  i( q5 M3 U                           多谢大家~~~~本人是广东人，口音比较重，哈哈，希望大家不要见怪

不知到马蹄是什么，楼主有图就好了。是不是上海人说的《柿果》

应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

引用:

原帖由 102714255 于 2009-2-23 21:19 发表
" i2 I! q- {; p/ I$ @+ j" p/ w应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

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' H! `  v) m; x( S" d* _! ]荸荠,
2 M1 w+ ]7 M. d' L" _+ K5 l荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。 6 a- L5 v- E$ }1 J8 O* e& v* {
　　《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”
) p+ V1 h/ g- J: P' o　　《本草纲目》：“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。”
' X2 A$ E- t+ s  t6 x5 b- r- ^　　《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”