培根鲷鱼卷

【培根鲷鱼卷】
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补发一下，休假前的菜菜。
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【培根鲷鱼卷】& l' _" {! m! N

; }! Y, m, t; M5 o6 @  n% `原料：6 K5 N; v4 u: S3 J5 L( R
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鲷鱼一块（约200克）  培根5片  料酒1茶匙（5ml）  盐1/4茶匙（1克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）
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做法：# p& x+ C8 [6 a* Y) Q
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1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分，切成长4cm，宽2cm的段，放入碗中，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。
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+ R1 H- _8 d3 T" A3 D2)将鱼块放在培根片的中央，左右折叠后，用牙签扎在折叠部分固定。
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/ o/ \/ @  j- I) W) \# ]. K3)烤盘中铺入锡纸，将做好的培根鱼卷码入盘中，烤箱设置为200度，烘烤12分钟即可。
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超级啰嗦：  n9 H2 v' V% l+ z8 b

# q, i. ^( }1 K**培根是西式咸肉。在这道菜中，培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味，因此不需要添加太多的调料进行调味。
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**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售，没有刺，很适合小孩子和老人食用。3 Q9 n& W* r) \) h  f  v. S  W
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『分解ing.....』1 l+ T5 ~0 V5 m7 n0 h

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