彩带银丝卷肉片[图文]3 c' T8 ?* e* F3 q5 h3 Y6 o
3 ^% }$ i* J+ x$ l2 R4 @
做法及步骤
! |) O2 Z0 g# w  ?- n1 V* T# @8 S. {* d# x
·原　　料:
3 ]& u$ S6 ~9 o% Q4 f0 P+ V! D- z( ]$ d2 Z# L
五花肉、金针菇。
8 s) m( b+ M+ s; S9 `  m7 M7 H- ]+ w
生抽王5茶匙、糖1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙（我用了一点红酒）、水2茶匙、玉米淀粉2茶匙。2 r" E1 ?) Y8 ]% V6 x7 d8 Y" V  P

) f3 V, d7 a- H. }·操　　作:
; D- i; Y% j. x, O* F- p" W$ f1 d/ o: g6 O) Z. g
1、五花肉切成薄片。
2 r4 m+ @1 o9 P3 J# a
. a2 n4 ]( k7 v. L6 Z# k2 `9 B* Z

* M0 z6 i" h; |  i" h2、金针菇放在肉片上，卷起来。
5 T/ t  W# ?8 ]& {: b7 R2 s2 W$ w; c( ^2 h& t( U) L
. X7 b8 Y2 r+ A# V1 o$ C/ B
4 b  P. S2 j1 {" L1 B- X, e
3、卷好用牙签穿起来。+ f: v% b" {6 O: s1 H

* I0 I! K& t. D# l- u; [" B* t/ b) I" j

" b9 f$ I2 w% O4、终于完成了。- \* |0 H* H' i7 y/ a) y
# _+ q7 q1 x* R3 M; j" j* h
. l7 |1 V% v9 {. I7 X) D0 U
. O! }7 i- ^; Z, |) n
5、烤箱预热180度，把调料配好，刷在卷上，进烤箱第二层烤15分钟，隔5分钟翻一次面，刷一次调料，装盘。. s( _$ R: P. X- ]# b

5 l( }6 A. ?5 q( M
5 ?+ s& u; ]3 \& B  y# }
) G" V0 N3 g& y4 a! P# f( a贴士：
" S1 p  x8 x4 C8 X. X
. e+ J4 B* }& |( K2 ~, {" z1、肉要用冻的才会切的薄。 # T! C* {4 x. g4 i
% D% |1 E, ^+ k5 l6 M  N
2、卷的时候不要太松，会散掉。 : ^  w5 `  ]( {1 x" h

/ R8 A, W- o9 n6 L5 _5 o9 e* x3、烤的时候会有汤汁流出，要倒掉。

那个肉不象五花肉,应该是肥牛片,以前吃过