% D( \' J2 n: I9 ~* ^- _, z·图　　片：
* L" m' _5 Z; S2 o. v% F; E6 M: h7 O" q; }, y  c. J
·配　　料:
' m! U3 l; R1 D3 |鲜牛蹄筋250克
" A( t) S/ W7 l+ b1 `* G# f# E2 q: }辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克) A( `5 p% u4 Y( m5 g3 A. f
* x$ e+ ?3 C  E- D2 U
·特　　色：% o4 c; ~$ ?3 \3 K% P- h9 |
咸香味浓，色泽金红
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·操　　作:
1 l) T  R3 a2 O4 J9 k( Z1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
/ r; ~1 P6 K' i( f% B2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；
; _: j7 L8 p$ _3)炒锅上火，加油50克；
6 h8 s. n( L) C/ [- t4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；# @; W3 e4 t& `' [5 e- t% Z" ]& H
5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；
' W) {# w' `3 i# x: y6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
- ], c/ p2 e3 ~$ s7 V7)开锅后，转用小火烧维10分钟；. I" Q& H5 g- `7 P& @3 o
8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東
! r. H0 F3 {4 r. W1 o% c! G7 q( f這個區對最好還是發動了手做的好點哈# ^# z/ n$ Y, F# r
不過菜還是好菜