豉汁排骨

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-14 15:47 只看该作者

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·配　　料:
排骨，豆豉% f) ~1 ?; `" n/ R: \& I
·操　　作:2 H" |- o, V$ N9 }1 s1 X7 D+ `; p
排骨洗净切块，蒜切碎% F3 E" J6 v0 S# i+ T8 ], a2 Z% \

; a3 U2 Q3 t. `+ p0 y
豆豉切碎

放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀3 z3 P4 z2 s' g; s: J

习惯性在放在快熟的饭上蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了，不老也不怕生。用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，只要把排骨过一下水，然后用酱拌匀，上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，很简单，很好吃，很入味& b6 X+ A' E2 g, ^* R0 t

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