鸡蛋瘦肉木耳汤

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4 A% S4 a& P+ }- Q9 [) B医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。
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  A1 w3 ]( p3 X) m  S/ A黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。# L0 a! J- g3 k1 E% x' L% t' k

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【鸡蛋瘦肉木耳汤】3 s* m1 O5 E( ?

* Y( m) y+ L9 n. i  x& e* e% |- j原料：黑木耳 鸡蛋 瘦肉5 u. G2 i, ~6 V. N" d" r9 u# K: x
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调味料：葱 姜 盐 鸡精 料酒
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１）瘦肉洗净切成一厘米所有的丁，倒到打散的鸡蛋里搅拌一下。( R" w! f7 o1 I
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２）黑木耳用温水泡发开后，再清洗干净切小片。$ D- f% N- L& {9 Z* Q' v

1 x# t% F8 D! w# d+ j( j5 g+ G; w３）上锅倒油开小火加热，用汤勺舀一汤勺的鸡蛋加肉丁，倒到锅内煎成小荷包蛋的样子。' ~% C2 G7 T7 V1 ^4 |
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４）呵~~~这个地方还是有点点费时间的，所以平时如果懒的话，可以直接把瘦肉鸡蛋一起放锅内划散成瘦肉蛋松也可以的，煎好后放碗里备用。, j% E9 x% y- m. Y+ }( b% N

7 ^& d! Z/ Z: A; Z; u$ d５）锅内留点底油，放葱姜爆香，把木耳放入炒一下，加多一些的料酒，再加适量的水烧开（高汤最好）。( h; ?6 f$ R4 r; O# ^

9 `/ j' y8 s# d/ B7 |６）烧开后把刚才做好的瘦肉鸡蛋放进去煮开，加盐、鸡精调味，最后撒葱花就可以了。# R5 F8 I2 I% [) d: E3 }" B1 p

4 @" u1 M8 m- b0 I4 W. M& ^' t9 `; H一道美味的汤终于做好了，自我感觉这道汤的营养挺全面的，应该很8错的吧~~~