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小 发表于 2006-9-14 22:05 只看该作者
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蒸蛋羹
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图 片:& }4 l6 ]6 z& ]% h% z* h( }
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; J5 `2 x2 k; @·配 料:
# L& ^ M* E5 w1 |) w/ @鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁
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9 |! b. ^* _+ ]2 D' N" @6 u·特 色:
, n+ M+ M; X7 y% Z北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜' P- D1 \; y0 _! Y$ p3 w
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操 作:; @6 ~ {& P/ J( A
将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可2 O4 z- J. [/ B6 A' f, E5 X; U
·营养价值:3 V$ [* W6 G3 y" k1 Y
鸡蛋 - 1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质
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