各位看完给个红心,谢谢各位的欣赏
5 N4 b( ^8 G. K' F0 E$ [; W·原　　料: 牛肉、南瓜。
6 w; L8 ^& p$ J; E) J8 a, \9 ]1 z 操　　作: 1.牛肉切片。冻得比较硬一点的时候，容易切。 　
/ K. w( x. ]3 p3 Q2 r9 Y2.南瓜去皮，切片。这次买的这个南瓜，简直是铁南瓜一个，我都动用剁骨头的大刀了，累到龇牙咧嘴才算弄开。
* ]6 o# i- @6 }4 t  D% C' j3.牛肉用生抽酱油，料酒，淀粉，黄豆大的一点点Baking Soda，拌匀。加一点苏打粉，是为了肉更嫩一些。 　　 " n3 j3 u0 z; s. Z
4.两瓣蒜切碎，香菜切小段，小碗里，用酱油，料酒，白醋，蚝油和红糖一匙调开，成汁水，备用。 　　 + I/ V3 \: ~3 u3 P: H+ ]) ?
5.锅热油，先炒肉片，至变颜色，盛出。锅再热油，放入南瓜片来炒，边炒边一点点地慢慢加水（不要一下子把水都倒进去，那就成了煮南瓜了，不够好吃）。等到南瓜熟了，盛出。把小碗里的汁水倒入锅里，烧开以后，用铲子翻着熬一会儿，熬到比较粘稠的时候，倒入牛肉，南瓜片，蒜末，一起翻炒均匀，最后，倒入香菜碎，炒匀出锅。   o2 D: `, y* R, O/ K0 o' W( J
·营养价值: 牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的
0 o5 w4 B; \, @# _; ]% C南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨...【" G  l) c5 o1 X

. W  V& M# R0 S+ u* |$ u0 p# J* i) N: o  M5 l) c
[ 本帖最后由 jcc2007 于 2009-3-16 20:30 编辑 ]

我觉得放点糖是不是会更好吃啊,能把南瓜的味道提起来

我超爱吃  又。流了好多口水哦。喜欢  没有吃过啊。。好想。。9

家常菜，不错不错！不同意一楼的说法，南瓜已经有些甜的了，放些糖实则多此一举。

这个菜看着好诱人，营养搭配合理，口味一定不错，

这个很不错，什么时候也来学者扫一个吃吃看。口水流出来了。

一看就有食欲,南瓜是好东西,多吃点对身体很有好处的!

看起来很不错9 f- b2 o( z, `$ J  e
回去试一试/ ]9 J% H0 e4 O3 P# w: I3 Q, i; ]
有可以解馋又不会长胖

看这是挺好吃，感觉过程有点复杂，南瓜和牛肉的营养应该都比较高，应该是个卖点

南瓜牛肉看起来很好吃哦，有空的话买到家自己试下了，谢谢分享啊~