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做法及步驟, m' Y9 z- L* G; l. F" o
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·原　　料:
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8 E' z( Q4 h6 e  E1 L銀耳、蓮子、冰糖、紅棗、枸杞各適量。/ `* Q6 A% ^5 `9 M% r

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# A. {8 H- I* Z·操　　作:
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- @; R. y( n6 F* `1、用熱水將銀耳泡發開，去蒂洗淨後撕成小片。
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" t1 R* W+ ^2 S6 X: T9 G) X2、蓮子用水泡十五小時以上，做時用牙簽捅去蓮心，洗淨。( u/ n7 Z. ]7 D$ [  p% ^7 h- Q

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5 j" b! j- p3 C8 K9 L: P' t& h3、將紅棗、枸杞洗淨待用。
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! G/ F9 _# A9 o  J; v4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時，中途不要揭蓋攪拌。0 [' J, }8 n0 ?

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5、燉上一小時後下紅棗、冰糖，續燉十分鍾。再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗後就要常揭蓋攪動，以免生鍋。
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0 Q% T' {4 h: c. [3 K2 n; C0 ]+ S6、煲到自己需要的濃稠度時，起鍋裝碗裏即成。
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# W$ n; {# l. M! @3 k( `5 R" j& d·營養價值:7 M- q) G) x% a1 e

5 R( f8 D* i; [1 n0 Y  y, h* g銀耳 - 又名白木耳、雪耳、白耳子、銀耳子。銀耳爲真菌植物門真菌銀耳的子實體，銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，...
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蓮子 - 又名蓮寶、蓮米、藕實、水芝、丹澤芝、蓮蓬子、水笠子。蓮子爲睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用...
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冰糖 - 冰糖是砂糖的結晶再制品。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。我國在漢時已有生産。冰糖以透明者質量最好...
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楼主做的和我做的是一样的 我也很喜欢做这个吃 这个东西多吃对人有好处的！