材料:( c$ G& t/ X0 g: l& ^0 c
通脊肉,小葱,孜然,辣椒面
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做法:
, F; b- N4 `( g6 ^' @1:通脊肉切片,小葱切段,长度和肉片差不多(这里小葱我选了生吃蘸酱的葱,没有香葱的冲,也比大葱甜)
, _" i2 P0 d1 A4 ]1 \! ^+ \2:肉片里放入葱段卷起,用牙签固定;孜然粉,辣椒面和盐拌匀
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3:锅热后倒入一点点油,放入肉卷煎,待一面煎的有点焦后换一面接着煎(四面都煎一下),待肉卷都煎好后取下牙签,把调好的孜然粉用刷子刷上去,使之每一面都有味道。
: A/ o" q5 `8 r* F l! j4 r9 O( o这样就可以吃了,咬一口葱香,肉香,作料更是画龙点睛,(*^__^*) 嘻嘻……
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