! `+ h! c7 ^  J' K: V! ^

# {* T: T- q1 P" ~$ [2 L烹制方法（二人份）　0 t7 F" U! i0 L) F, {7 e+ @) u, x4 @
* n, r5 W4 V* ~. b1 [
    材料：基围虾(304克)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(2瓣)、花椒(2汤匙)、干辣椒(10只). a2 s- I% X4 W
　　腌料：盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
0 \$ e. d# Q% H- [, G5 |+ W　　调料：油(4汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、香油(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)
/ v  l! Z5 A+ u( k6 |# s& ?* H! D% L3 }2 h" H6 u1 |2 i

2 j9 `2 [+ W1 \: e7 m# R# f" u# r- L2 K

2 P# G8 r5 n' ?0 }1 基围虾剪去虾须洗净，在虾背上横切一刀，加入1/3汤匙盐、2汤匙料酒和1/5汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。1 i0 ^& P& S, _6 @, C3 D
5 f$ B( q! P6 @  ?8 U1 e/ |

& L2 X2 X6 X/ M, Q: e. U  N
' I+ S& l  D: W+ e: _0 K& I2 葱去头尾洗净，切成段状，将葱白和葱青分开；姜、蒜都切成片。  @; x* F( }( J- A1 H3 R8 Q% H! s& o

  z" y4 B: V& D8 R: A8 }; A" \/ ~) A
: B5 z0 f# {7 d1 k! w  [$ p1 l
3 烧热锅内3汤匙油，倒入基围虾炒至虾壳变红，立即盛入碟中。
' B2 ]4 c. M/ I) P- n7 Y& }/ W7 T  \& E
% f- w. N5 O$ N$ _8 o2 T& w9 x' r" o2 ]& ^# j) l6 F6 |
* t+ v8 K8 m; K
4 接续添1汤匙油烧热，用小火炒香花椒和干辣椒，倒入葱白、姜片和蒜片炒至香味溢出。 * R0 k& s7 M1 Z. v- T. D

' i9 N* B. a. H# {, D& X! _/ N: e

4 ?! g- u6 l, u: I$ M& I! u3 i5 加入1/2汤匙盐、1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1汤匙料酒、1/2汤匙香油和1汤匙酱油拌炒均匀，倒入基围虾和葱绿炒匀，即可上碟。 ( `( P* n( w0 i/ @

* A" @$ O5 z0 ?3 y( K; h
: L% v0 y: e4 `% E* b! T% T) e厨神贴士8 K1 P5 P& p7 |/ i" I# x+ p
& R# l( n2 Q, D& Q$ [  X' T
　　1、鲜虾洗净后剪去虾须和尖刺，烹煮后进食时，不用担心被虾头的尖刺弄伤嘴。
# ^9 \& V, [; s, P7 m1 G3 B8 Z　　2、在虾背处横切一刀，一来可使鲜虾烹煮时更入味，二来方便能挑去虾肠。
: W9 R8 m5 q% m5 p0 j1 a( c7 T　　3、要掌握鲜虾的火候，可先将鲜虾用调料腌制再下锅爆炒，待鲜虾蜷曲变红色，便快速起锅，这样的虾肉会鲜甜爽口。
  W& a3 p1 H3 T, M) H. l: k　　4、炒花椒和干辣椒时，需用小火煸炒至香味溢出，用大火炒的话，易将花椒和干辣椒炒糊烧焦。, h& r% c: v# w' L1 y" y) F

已经留口水啦，我一定要自己做一下试试。一定好好吃

居然给内射了，厉害啊，我也找个这样的去。