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小 发表于 2006-9-16 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2春天的花之果冻
! s7 U4 I8 D9 ~0 k6 V m" w# Y+ ?春天的花之果冻
* D+ s! a/ a+ ?2 m& N. c 材料：2 N, V B1 k; P; X2 A) K. W; b) D1 J
草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。
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6 p) {& m2 b [$ l" J# W j
制法： / x, r, f5 a; ?+ k% Y9 z! S- F
1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。 8 H7 F1 \: d, ^7 o0 o/ `+ h4 Q
% D$ Q- L* m W" n 2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。 , s9 _- i3 F$ y4 J* i# G( S
2 v* l$ f T- J8 d. \4 Y 3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。 0 k" x. b& T4 Y$ ?
. Y9 d2 h9 T* k; z 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。 ( i2 i0 s( j! ~1 M) f
" N& \. U# T6 Z/ H" o
5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
% _& g0 w( m6 V9 {* h% L/ G . [9 j! [3 J, X! H! e M* E
6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
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