|
☜ ☞ LEVEL 14(登堂入室)
发帖熟手
 
- 帖子
- 3626
- 精华
- 7
- 积分
- 13053
- 金币
- 618213 枚
- 原创
- 99 贴
- 威望
- 69 点
- 支持
- 9978 度
- 感谢
- 7924 度
- 贡献
- 189 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 94
- 注册时间
- 2006-7-20
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-16 10:53 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2腐衣鱼卷
腐衣鱼卷- u# ^. Y0 {# \0 U& m
7 X7 P: F3 b7 c) r z( l
原料：三文鱼200克、马蹄肉50克、豆腐皮5张、葱姜末20克、7 L) O6 [7 [4 @1 u
& R; m4 C1 e- S# J盐20克、鸡精10克、白兰地20克、椒盐粉30克。" X/ Q* R H+ C4 |9 ]
! W" L- u# q! \9 X$ m制作方法：
+ Q" E+ U8 Y: N+ D, `0 d# g/ ~" F% f" P& h( q' P
（1）将三文鱼切成丝加入马蹄丝、葱姜末、盐、鸡精、白兰地拌匀。$ j F, r0 A# v
) Y* Z4 m; C$ ~3 d
5 r. B& M/ G, Y* o
5 G7 ?, ~8 x' q; `/ Z（2）豆腐皮撕去边筋，放上鱼肉，卷包成鱼卷。
8 m& b6 J+ R6 c% y; m2 T: o
! r" S$ Y5 S) |* \5 M6 H
1 E3 T9 s e# W: V# _1 \3 \, a5 z) B# z3 ^5 w9 w0 c' `
（3）油温5成时将鱼卷放入，炸成色金黄、外脆里嫩捞出切成段，撒上椒盐即可。
: V2 i* m ?9 f% C: K, m$ n, N2 Y) f
: G% p2 H, d: M9 r制作要点：
3 r' O K0 V+ N$ b7 q! R/ g- u( }9 n7 r! o* H, x
（1）卷包的时候不可过紧。
7 ^7 @3 d# K1 A4 B0 |2 G5 m+ c! f# ~
6 I. r7 i( A8 [# ?; q" `* J2 G& D# k# O
（2）白兰地也可用料酒来代替。1 q' ?1 g4 I/ U- d7 H
& }: `& l+ S w j6 @
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
