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小 发表于 2006-9-16 10:55 只看该作者
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芒果黑米粥--给节日的女士
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芒果黑米粥
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原料:黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量+ e/ e5 _. h5 k8 j$ s6 x# _/ U
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制作方法:(1)将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。7 n, d: P- f; ?% h. r+ e
% \& y p7 w; s" ^6 a7 ~# R. A(2)将黑米和大米一起洗干净加上芒果水,放锅中用小火煲,直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。" w j$ U; u$ ^
- i+ |* u( Y% U$ A(3)将芒果肉撒在粥上,淋上酸奶,即可。
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" C6 v, d+ D' e- N4 l7 d制作要点:(1)黑米和大米的比例要控制好。
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(2)要小火慢慢的煲,而且随时要搅拌均匀,防止粘锅
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