材料：冬瓜，香菇 & b* {  i7 r  C: }1 U0 G3 L
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用 7 {% t/ @5 K# x1 l' G
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎6 o# g1 f# a+ H! C
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎* F* z  D+ s7 W% D0 Y7 z/ L; L5 x
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煎至微黄就可捞起备用
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1 d. F0 ], Z! J4 L炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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下冬瓜略炒
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 # c1 m% @& G$ P/ }) U

6 a7 e+ A7 B. o# x/ }放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透3 f$ v+ Y( o9 U3 ~: T
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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2 n- H$ c( o7 N& l[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下) Q3 l& _; g; J- Q- n
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
: o1 G- Y: I4 S: x$ Q3 q% t谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
9 u" x2 l' K8 g: h3 M0 F* a. O! F可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
1 p7 {  z7 o8 d好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？