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翠绿玉米

hansebin

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翠绿玉米


7 ?; U# }4 T) }/ x6 u2 p8 |# ^) X5 X5 r1 [
    原料：
/ T. k: c4 k: q- x    澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。
8 j8 V% _* Z' A# `* H* P    作法： - H3 J: e/ `, n# f
    1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。
3 P+ k9 x% P; v$ X& C; S    2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹；再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。 + r- U7 [/ z  F0 }  f, m
    3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。

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