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上汤金钩苦瓜

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-16 12:15  只看该作者
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上汤金钩苦瓜

上汤金钩苦瓜
; f, Z; D2 a/ t" L
7 _% u: y% i8 U* ^) v特点：汤汁清亮，有浓浓海米香。
/ T# Q% c, ]( C( d　　备料时间：6分钟
. Q5 H* [8 O( _! d5 U6 [7 H　　烹调时间：8分钟
6 ^, ~9 e1 @; |, l　　原料：苦瓜、海米。+ C! s3 J! ~0 h/ x" f7 k4 n
　　调料： 鸡汤、盐。
! _* F5 D3 u, ~/ U$ D5 c) \. q　　做法：
& P" W0 p- z& @& \4 j　　1.苦瓜切条煮熟，海米泡软。
% F! m/ p0 P- I: d' r/ k　　2.鸡汤加热，放入海米并调味。
0 z0 P8 ^9 Y7 }/ n/ b, k8 ^' }　　3.将煮好的海米汤浇在苦瓜条上即可。% d# Q! a0 G; S9 U
　　厨师提示：用鸡汤煮苦瓜条口感更佳。9 }- J7 O$ D+ O2 m9 r/ p! f
2 J  Z( z2 v6 d6 X
[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-16 12:16 PM 编辑 ]

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