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凉瓜虾酿

hansebin

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凉瓜虾酿

凉瓜虾酿3 Z3 O% K+ C6 v- A9 d
* ?. R, ]; g$ j0 M4 j% `$ w* y% A
　特点：形状特别，味道鲜美。9 |; o+ h6 f) r# P  R' C
　　备料时间：10分钟
  a0 |; r) K7 i% y9 F& c　　烹调时间：8分钟
2 U$ ]' |$ }0 l5 n　　原料:苦瓜、鲜虾。
8 T! R4 U8 Q; Y$ w　　调料:盐、味精、淀粉、糖。
6 g8 {3 r- L3 b) s% O2 d8 a5 _　　做法：0 t( M1 B3 a  ~, Y; H) J# K
　　1.苦瓜洗净切成环状，煮至半熟；虾切成茸。
# P* }6 k4 o" E) ]' V. b8 h　　2.将环内填入虾茸，上蒸锅蒸5分钟取出摆在盘上。
1 i6 I) J$ C' M　　3.用少量汤调味勾芡，浇在蒸好的凉瓜上即可。
4 ~. v4 }5 E( O2 S# V　　厨师提示：虾茸越细口感越好，可根据自己口味加调料拌匀。

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