黄金万两脆苹果
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　主 料： 6 I/ }4 U' J3 ?' x% e+ A* C  T
　　苹果2个，自发粉3汤匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。　 7 T& [0 V3 C9 f% E4 g/ ]5 Z
　　做 法： 0 q& ]) T9 F# a6 D& F
　　1、将清水注入砂糖里调成稀糖水。
/ \8 ]! @  V, z1 `7 P1 O/ P　　2、苹果去皮去瓤，每个切开  
8 ~! I" J: m9 J成8份放入稀糖水浸泡。 ) |3 ]9 ?+ j! r0 u
　　3、用清水将自发粉调成粉糊。 / I/ L) v2 p2 u1 c4 j' k  A* V7 p
　　4、将苹果抹干水分，放入（3）中粘匀粉糊。 & W8 i& M6 _& p' W: ?/ W
　　5、用镬烧热三杯油，放下苹果炸至微黄色捞起沥干油分，洒上砂糖便成。

请问什么叫‘自发粉’？那有买的的啊？