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材料：猪肉末 250克，豆腐一块，青蒜1根，葱姜蒜。" W" H) y, D) A! G7 u' V- i, S+ m& c
调料：市售麻婆豆腐调味料、糖、鸡精、绍酒、花椒粉、湿淀粉。% }1 y4 u  u9 Y! B) \8 I$ J* ^1 @
做法：1、将猪肉末制成肉丸备用。( T3 N8 _: s2 |+ V& T% K/ k
2、将豆腐切成1公分见方的小块。
9 N/ k6 ^# I, d1 }9 ?3、锅内放少量油，放入葱、姜片、蒜片呛出香味后，放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后，加水烧开（水量不要高过即将放入的肉丸与豆腐）的高度。: Q* m. L! A* q5 V6 u
4、放入肉丸与豆腐，大火烧开后，改中水烧10分钟，下湿淀勾芡，起锅前下入青蒜碎与适量花椒粉即可。1 u* P% {: w+ a6 H! U

麻婆豆腐
: P8 G1 C: \: x$ p0 E我最爱+ X) V& V% a! A( ?/ ?
谢谢楼主了
* Y. m8 |6 t8 p! n' r8 b  c8 v1 t/ l不过辣了少少

要是用自己的配料就更好了!感谢楼主分享!

这道菜的创意可真是不错呀！肉丸子配豆腐真想得出来

楼主真是厉害，真能想得出来，搭配得真好，马上做

楼主的创意真好，我一定会尝试一下，做的味道不好，还请楼主指教。

麻婆肉圆豆腐　　　，　豆腐有点辣辣的很下饭　

麻婆肉圆豆腐我还是比较喜欢碎碎的。下饭一流啊~！