6 P$ d3 V/ m9 G( T- a7 G$ H主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克
6 R7 I) x# z0 `* h" \2 z
; L) N0 o6 Z/ e# J辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克0 H5 x/ V! _9 d" R6 _

2 L- ?2 e6 G, q, i' n8 M5 b9 J, O. [! ?: S/ R$ }, Z2 T  E
制作过程：
3 g5 X& r$ q% s: W7 S. Y    1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；
  B& G+ M" y+ n9 Q! S3 g! e8 Q+ D: Q' w8 D7 B
　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　
( |, _, w4 s; J" r
0 k! h8 C% @$ t" ]　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；
) s! ~: y. D- p# O' V/ K
5 m5 m' R: P- Y* v( H* q　　4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；1 }% X8 C7 C' f0 ]2 t
+ A) w% P1 o2 p/ {6 e& _
　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；9 e3 b& Z4 {8 [$ Z" T, w
: `& f- c* B  f6 k. g
　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；
3 [8 B- n+ u4 R, L2 c
, q: _) G6 M& I1 e3 X4 M; N! o2 W1 v　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；
& z: o& ]: }+ O; c2 x2 H  d( w  p+ ?! z/ ^3 O( b
浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？