洋葱炒牛肉--好吃有营养，健康不长胖的& X9 L3 \) V% j& a
2 W3 a( O  M$ g% P: ]0 V
材料：牛肉半斤，洋葱一个。. N; r* `0 n) e4 j2 V
做法：1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，一点料酒拌匀，腌制10至20分钟。使其入味。
$ C# K8 X7 w( u7 o3 ~2 j1 P2、洋葱环切成一丝丝。
; N* q3 p& ]! Y$ F* ~# d$ O
( s/ h; E. P* ^9 G9 q3 K4 E
  z( }4 t* [# H: D) D7 H5 \& R; N, A* B  u" Y: d5 J& Y) n
3、热锅放少许生油，先炒洋葱。
$ E( q4 D' V- f9 a, O
" Z3 B1 `% l( V
1 D7 p% O3 h1 E( p) M) `" I1 d+ R  r8 p' q3 b- Z9 a+ u+ z( L( f
炒软的洋葱：! j2 B( J, l# c) W. U( Y

; m; n" }& ?, O4 M- D' C" G! ~+ u# Z3 f# C: i3 h( Q2 F

. B: f4 c, f/ d" d# }. S( [4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 然后翻炒。" {& z3 k! P/ Z! d

) y# A/ g. G6 m: A9 V* Q% b% f% E5 f' C- A% n- ~
2 |5 B5 o8 q( i7 F
翻炒熟后再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。- H0 O( c; b7 R: l! Q5 s. C
- i! f0 d& o' @! A
; q: C. v% F) T' k3 a3 S
) ^6 O8 q! J- }+ k
小贴士：1、牛肉已经腌入味，炒的过程中可以不再放调味料，而其中的腌肉汁亦会被洋葱吸收。8 ~9 C1 Z% l1 R4 o' q0 X# @
2、牛肉炒过老会令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。

我自己始终都做不错别人外面做的那种味道.差什么我自己都说不出来.

这道菜我很喜欢吃,但是我妈妈做的不太好.真是遗憾

生粉可以让肉炒不老,
# Q% x) U) r/ c% v/ G% f" ~! J提前研制可以让肉更有味道!! Q; n+ i7 |+ V4 l* d. c
洋葱的暴炒可以很香.: w4 o6 T5 B) Q; k) n& ^! ?

- ^9 L4 s9 H( `/ m; M1 k( X) m# D口水直流

对于这道菜，感觉没有绿色。卖相很一般
8 G* o# ]9 |1 V6 F. Y; r不过倒是有品尝过，牛内还是很嫩的

这样的话海试铁板牛肉比较好，刻意盖住洋葱的味道

这道菜我很喜欢吃，牛内还是很嫩的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

看上去很好吃啊楼主，回家一定要让人做了试试看，希望会很好吃！

挺不错的东东，但好象在色泽上不是那么美观哦。

虽然是日常简单菜 但做得好的实在不容易 唉 我也是受害者