[其它] 豆腐新吃法2

豆腐干烧冬瓜$ e6 E9 p: K) W3 b: Z

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) J0 H& X: S5 \主料：白豆腐干 : V% c, F0 x- \& M
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辅料：冬瓜、香菇、青红椒； - b' g8 T, w1 k0 U. c2 s' E$ q
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调料：盐、味精、白糖、香油、花椒； " b4 Z1 B* d0 W2 k% }: `  ~) f! M
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烹制方法： 1 f% x5 P- u6 a+ T# x

3 n, G% |- A1 b   1、将豆腐干、冬瓜、青红椒切条，锅中加适量油，将豆腐干放入炸至黄待用； - J! T/ k, Z6 r
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   2、锅中加少许水、盐，将炸好的豆腐干、香菇放入略煮捞出；
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3 u' j2 G* r9 t  p2 P8 \* Z$ ?   3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇翻炒后加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。 ' N! U8 Y; E5 Q( E4 m1 ~. k7 L
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   特点：色彩鲜艳，营养丰富。