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[热菜] 酸甜金柳蛋[图文]

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1楼 大 中 小 发表于 2009-4-7 16:09  只看该作者
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酸甜金柳蛋[图文]

酸甜金柳蛋[图文]
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打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西，因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。
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! N+ S1 D- W4 ^2 `2 e/ N" s# T番茄炒蛋经常吃，就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条，6 r% C) r: M, `( \  |  o6 o0 ~

2 I6 r* ?& ^. L+ L9 O就买了几根回来。吃不完还剩下一根，就参照五柳蛋的方法，加上家里的番茄
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8 g1 S/ b5 J; J, F: `6 U弄了个新花样。9 Z. c- m( [' N
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材料：鸡蛋两个，油条一根，番茄2-3个，葱丝少许
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4 c- ]2 d5 e/ o) ~( G. ]. c9 e                 做法；1）番茄去皮切成细丁，油条切丝，
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                              2）油烧热后，把鸡蛋打进锅里，把两面煎熟后盛起放盘子里。( n6 \& }/ D4 [: l! ?5 W" _

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2 B8 z0 e8 n5 E                              3）锅里再放油，把番茄丁倒入炒软，加一点点盐，糖和白醋，
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( J% a0 T2 o: x! }+ N+ H8 @                                   再放点水，煮开后，把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上，再铺上
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                                    油条丝，洒上葱丝。就大功告成了。* S; `! d8 C/ ^3 y, ^

7 c& v1 w  C& Y- P1 G# x             最好是用刚炸好的油条来做这道菜。香脆可口的油条配上酸甜开谓的! y# T/ y3 ~+ e* m+ u( k
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             番茄汁，还有鲜嫩的鸡蛋，让我吃得停不了口。
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