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( i; n8 K( T& n因为这种椒颜色鲜艳，样子像灯笼，吃起来甜甜的。所以有人喜欢叫它彩椒，有人喜欢叫甜椒，我们广东人喜欢叫灯笼椒，这是一种非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以生吃也行，熟吃也行，不过不要炒过火。
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挑选的时候选：选择外皮紧实、表面有光泽的比较好。
" `( E8 F5 [+ ~* Q1 C1 g材料：青，红，黄彩椒各一只，去边全麦面包，白面包各一片，红萝卜，万威客火腿肠、海鲜肠各一条，培根一片，葱段少许。
: W! V+ v( v- \' ~$ n" O9 a" D做法：将彩椒横切开，去囊洗净，将上半部分切粒，下半部分用净化水洗净后备用。其他材料都切粒备用。5 D; x" G) H+ `* ~

0 d. l, M4 x5 O( A$ O$ B" K' @注意：彩椒下半部分要切到等高，所以的材料要切成差不多大小。. \. s/ d- Q3 [" l& A3 G2 _. \5 s; z
讲面包切粒，在250℃热，190℃上火下焗2分钟左右。/ U: `7 o$ `; g

) C: o1 E* f: \5 b焗到面包粒变得脆卜卜即可。+ ]: h6 e* N% N
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用蒜头和葱头起锅，爆香香肠和培根粒，加入1/2茶匙白砂糖炒匀。
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加入彩椒粒，再加入1/2茶匙盐调味，略炒几下即可关火。6 U7 A, Y; f/ r& j! o; W2 E$ H

8 i! F- H5 C' x关火后加入脆卜卜的面包粒，兜匀即可。. Y+ l. e( _2 |  [2 `# M+ T
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将炒好的粒粒放入洗净的彩椒里，洒点芝麻装饰，剩下的粒粒另外用个盘子装起即可。要赶快吃哦，不然面包就不脆了。# U- A1 T! B  r; O6 r& G8 @

好想吃，色彩也是那么的鲜艳，赶快吃哦让人胃口大开。