材料：
$ l0 ]0 x) [+ d7 e$ H# B胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克* Z. W( F+ g& f# k& l: e
酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油+ x' @! K# B3 b  [
做法：6 L' A) N/ F$ Y) g7 U, L6 C- S- m
1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。
6 x" ~( F5 \# n/ n/ \2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
$ W5 o  B' `# X6 e3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。# n* p1 O) L8 N# V
4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。
2 c4 D0 r5 c, b2 j$ q: L0 j/ _6 v( Z5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。9 A8 k! O$ @/ A/ O' g

看着就很好吃！要是多放点辣椒就应该更好吃了，回家让老婆做一下尝尝。

这样的菜很适合天气炎热的时候吃。
& s: `3 D$ k0 _/ E; s, P- ^家里煮上一锅稀饭。* t3 }+ x, @2 W2 l
这道榄菜胡箩卜碎和稀饭一起吃一定很开胃。