一直没尝试培根面包，是觉得培根很肥，怕烤好的面包太油。试一下，觉得还好，烤的过程，培根里的油都被烤出来了，面包烤好后，烤盘底一层油，面包不会觉得很腻。4 n7 M& V# g! {& \. p* d) W  p

/ B0 x6 U7 r& |原料：
: L1 ]0 N) \. h" m3 n高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖30g、奶粉10g、蛋50g、水100g、黄油30g。8 ]+ Q9 r: j7 |% f6 I/ V' g

- M8 R4 F/ |/ e6 e% o; H" Q表面装饰：5 X1 |- z8 _6 K: Z5 C* y4 Y
培根4条（切半备用）、色拉酱适量。+ c! ?/ Z; y$ ]" g

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做法：
) N+ h+ o+ Y, ?3 m/ {1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约60分钟。0 E5 d8 t) [1 f  r
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2、发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。
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3、面团擀成长椭圆，卷成卷，再擀扁，排入烤盘。4 D$ F5 O0 q3 W. z9 q8 ^7 r
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) q' X9 X2 V. k2 G- z( j. ~4、面包做最后发酵约40分钟。
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5、烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，放半根培根，表面挤色拉酱做装饰，烤16到17分钟。
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PS：刚出炉的面包很鼓，遇冷空气后就回缩了。
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看着十分诱人啊,不知道我们这能不能买到这些材料。很想自己做一回

thanks it look great & easy

想当的不好吃   还不如买外面的  专业