[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

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+ Q. [( C, \1 H* p- r, T
; A/ J" T: G. S* C
* U$ I" G, C, L3 B
A.
6 s! y! Y# f* y' \  綠豆片－１００GM9 g7 P% S/ M; Z
（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）! b8 C! f! `+ Q$ W- M& B. Y
  燕菜粉 １TBSP  
4 B  \- ?2 I/ V8 K  椰漿   ４８０ML
, `1 u( Q  q- v9 G  糖     １３０GM
5 V3 _& s# M, a; \  k- t  鹽     １／８TSP5 e( `; a6 x3 e5 k+ ]3 @
  榴槤容１５０GM  ]$ ~6 k8 f6 ^6 N
  香草 ５片
% {8 P: w0 f  [4 J, ~4 {B.
& [1 C$ z* v2 A+ R- z3 y4 `  鮮奶 200ML
  @2 z8 @  {% f/ u7 h" P2 t如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精. n' D" u- C$ p9 v& M( W
首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，1 t  q8 D, \9 F- y
做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。2 P2 n6 w7 q4 D* M6 \- K

* a* f/ ?' k' w/ m) @１。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
4 D: a2 D+ y3 u% z      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。. U* P& k9 k, F! ?' E4 m
     減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。
- l9 m2 a8 ?& ^( y& {( G, j! u２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。
' g. B1 B. V$ l; G* U$ a! w（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。
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