材料：
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白萝卜、米浆、腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇、花生米、葱、姜、芫茜（香菜）
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（这次用了三个萝卜，三量筒米，米浆刚好盖过萝卜丝就可以，其他配料按个人喜好调整分量）6 q& [: x7 A" |, L' l% Y

' O( h5 O* b8 `0 ]6 z0 c准备工作：
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" U8 w9 o  i5 A) c2 D3 G1、磨米浆。先用水把米泡一个小时，然后就可以把米分几次倒入搅拌机加水磨浆。
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米浆要稠一点，磨出来的米浆可以让它沉淀一下，然后倒掉上层的水。
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如果家里没搅拌机的话用粘米粉开水也是可以的。, s! x2 u2 q1 l6 s1 G* O5 `; g0 n

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" B3 W5 b- q; b$ K% B9 j! M, S! ]2、刨萝卜。萝卜去皮，用工具刨线，粗壮点没关系。2 A6 {( a4 w$ h$ [2 B% U# X) V: `1 Y

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3、腊肉、腊肠切成小粒，下锅爆炒，把里面的油炸出来，盛起来备用。
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& k( Z0 s9 L' K. {: O; b0 y( U  ?6 W4、干瑶柱、干虾米用水泡几十分钟，然后下锅加点糖爆香，盛起来备用。8 H5 Y; U+ r8 b9 O/ b" q
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5、香菇切碎，加点盐炒香，盛起来备用。( B  H# t+ O2 I1 I. \" a

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5、花生米炒香，碾碎，去衣。
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% P, }  X, W0 _3 i3 S+ a- N6、葱、香菜切碎。7 E8 ]% E7 `" g( G& l. b; P" a6 }
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7、姜用皮，用刀拍一下。) d/ Y; E. L1 w" {

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做法：
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所有的材料都准备好之后，就热锅下油，放姜，再放萝卜丝，翻炒。
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" s! D# R$ e6 c/ U然后放炒过的腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇，继续翻炒。
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, f9 [9 e3 f) p放盐、酱油、蚝油调味，继续翻炒。9 n" S0 U: l4 m5 K
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等萝卜丝煮熟了的时候就可以试一下味道，OK了就关火，把米浆慢慢倒进锅里，一边倒一边翻炒。
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+ j) H5 h; F1 F+ V, S, s" c翻炒均匀后，就用个超级大盘子盛起来。- d9 Z- V0 Z4 q- r

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; w+ ~2 C  P1 b& \, k$ E0 Q, ?隔水蒸45分钟。
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然后把葱、香菜、花生米洒在表面，再小蒸一下就可以吃了。
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刚蒸出来的萝卜糕口感比较滑，和在食店吃到的不太像。
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如果等它冷了后，再拿去煎一下，会有另一翻风味的。

做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！