萝卜焖排骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-19 23:59 只看该作者

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萝卜焖排骨

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8 e( _0 X% o; C( b% h3 M; M3 E
# X, Y" l; i/ I0 e6 k+ x& _) F
材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油 + M& G& j: I7 U+ g+ {- I- T" c
做法:
1、将排骨切成小块，飞水； # G- Y: M: N9 J# ?6 Z6 b7 J
2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状； ; g$ H' D7 ^. g6 l% T7 H7 _; q. I
3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；
4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；
5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了。

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