番茄里脊[图文]
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材料：5 b# F9 D9 u4 E4 Y" B: T3 z' ]

5 _- Y5 D$ O; ^/ W, J  L9 ]番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油, f, I* H# k- M; v+ \
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做法：- @$ x0 Z  U# K0 d1 O& W, C- q7 V
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1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末4 _1 h7 e0 a" s* I8 p+ j  h
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+ |1 W$ \1 F* Z' s$ L2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻
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2 l2 X$ n: k8 [3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱
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5 n; C* X  s: B4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软" e9 j6 w: O6 V0 h1 S

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  u# _+ |1 \/ G8 a5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻
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  x" J& H( O4 U# k6 D4 _6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可' f- u( j3 [$ K! L

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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．