蜜汁 虾干 [图文]
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$ T* W* a; s1 {' ^0 h2 k3 H【原材料】大虾干80克、蒜2-3瓣、小葱2根、芝麻若干。1 S' Q2 }. M9 k1 Y3 p+ U

" p$ N) A* \, C: x/ i" W( Y) ]【调味料】调和油、酒1大勺、酱油1大勺、蜂蜜2大勺（原方子是麦芽糖）、糖1大勺。
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【做法】
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5 R4 y' i4 z4 g图1：葱切小花，蒜用压蒜钳压泥。7 @: v" p2 j9 m6 n% m5 h: X/ ^
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图2：虾干用温热水泡10分钟左右。4 e9 N/ `3 s# a- ]- f, t

+ a; |+ @4 Z6 O* H图3：净锅烧热，入虾干干炒一下，淋酒炒到酒收干盛出备用。( k) ]0 w& o: c4 A( f# N

) h! p7 `1 x7 J9 B图4：另锅入油，入葱花和蒜末炒香。
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图5：加入酱油、蜂蜜、糖炒片刻后入虾干，炒至汤汁收干，撒上白芝麻即可。
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$ o+ r4 [$ D. j7 ~【小贴士】
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1、虾干干炒起杀菌和去湿气的作用，增加香气。
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% l8 Y! B& s7 ?6 k" l1 J4 N/ `7 t- u2、酒我用的是白酒，我觉得这应该是点睛之笔，使这道菜变得特别起来。

好简单的小菜啊！4 G1 I% f" a2 ^0 L2 g8 }1 t* ^
真的要学多几门这么简单的小菜！

虾是我的最爱，一盘虾干做的香喷喷真叫人食欲大增啊

虾凉性的，不太喜欢吃，虽然看着想吃，却不敢，怕肚子痛。