香辣蹄筋的制作材料：
- l8 e* q; ^3 Y; |+ A" X0 d' I0 P主料：牛蹄筋 200g,小红尖椒 25g,花生25g,芝麻 10g,芝麻酱 25g,蒜末 20g,香葱 20g/ M9 M# x; l0 o9 O9 }" p
辅料：盐,生抽 适量,香醋,香油 适量5 r8 N& p  G9 u0 r1 w

+ B" W% ~7 ]3 K: h) g. O香辣蹄筋的特色：  R3 ~9 m4 E, i% Y
蹄筋口感淡嫩不腻，含有丰富的胶原蛋白质，不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，也有助减缓中老年妇女骨质疏松的速度。此菜蹄筋透明，色泽鲜亮有光，吃起来多种滋味绵醇适口。5 S+ w7 u" ]: f  {

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0 b4 y7 E2 o+ Q' ~2 q6 e准备时间：10分钟9 z0 L! W& e! x& a

0 x9 X( `2 _1 p" b" U! F: A+ h" z烹饪时间：30分钟! T9 R, x* `2 X4 e; I+ B

( W6 S# y, p0 z. M1. 牛蹄筋洗净，切小段，放入压力锅中煮熟，拿出晾凉，放入盘中。香葱切碎。
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2. 小红尖椒切碎，下油锅略炸，制成辣椒油。花生和芝麻炒香，把花生碾碎。
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3 b, N! D$ S6 g3. 小碗中加入辣椒油、花生、芝麻、盐、香醋、芝麻、香油、生抽、蒜末、香葱拌匀，浇在蹄筋上即可。3 v7 N$ d2 e8 ^' c+ `" o. n
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提示：干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。

比较喜欢这个风味，平时出去经常点的菜，很喜欢吃

这个我喜欢吃
. d! o2 _) Z$ E可以试着做一下% W% t% n3 R- |, j/ K; V) p& ^
不过手序比较麻烦

看起来就很好吃，夏天的时候试着自己做一下尝尝

看的流口水，好像很好吃，做来试试看，谢谢楼主。

香辣蹄筋，哪个地方的美食，做法很简单，谢谢楼主的介绍