[热菜] 鲁菜 >> 满身尽带黄金甲

用料：地瓜一斤 玉米麦片半斤 绿豆麦片半斤 3 e& Y) i3 J  c& S

% D! J5 B0 d0 _- {6 s: j调料：白糖 色拉油 淀粉 8 G4 X  t; [) d1 T8 d
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做法：
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    1、先将两种麦片用色拉油炸熟，炸脆，可以放在一起炸。然后放在盆里面，待用。4 k. Y8 B& G( Q  ]
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    2、地瓜去皮，切手指粗的条，然后用水洗一下，沥干水分抖一层薄淀粉，锅中放入宽色拉油小火炸熟，捞出。$ t, E# ^: d# a4 p" {( _' j

- V; A; q: l: h! e) T+ G( p: W7 r    3、锅中放一勺清水，一勺白糖，少许色拉油，熬成糖浆，放入地瓜拔丝。然后倒入事先准备的麦片的盆里面，马上翻不停的翻个。直到每个地瓜条都挂上麦片为止。码盘即成。: \0 z; T6 V' D- G: L& ^; L" S
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口感酥脆，地瓜香甜。