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原料：1 u1 N) w# m8 T# d1 F+ v+ T
豆腐200克，尖椒3根，蘑菇200克，鸡蛋2个。
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2 S0 o4 c2 F; p: M* w9 R9 }" U做法：4 [: W( Y; n$ M9 g
1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液；
0 p+ _4 }- H" u; [% q/ _% d2 ^& j0 a2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用；/ h. F/ ]6 C6 x$ p1 T; f$ X
3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒；4 @; |: P7 h5 e! Y# X" M# E& h
4、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下；0 S3 ^7 L: }2 \$ }' S
5、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油。9 V3 e) I( w3 l# a# \' X. C
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- H) g+ v* U& c8 z【蘑菇小炒】：夏日快手小炒4 ]% v1 L7 k& B7 o0 l  F

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这个的菜应该很解暑啊，很不错啊，支持一下！