一般做手撕鸡得烧水煮吧,我用家家都有的电饭煲做了个不需要水煮的懒人版手撕鸡, 成品味道很好,鸡肉一点不老,过程比较简单啊,所以我叫它懒人版电饭锅手撕鸡

电饭锅手撕鸡2 w* h: L9 K2 u% a! q; X

" s& d9 U5 i% X; ^材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.) |0 b: ^) d  M! Y" K' [+ v( \

; `) r8 Q1 s! V8 s( R9 u调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.# D* I4 f0 A5 E# O( r8 r
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配料:段,姜片.
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做法:1.准备一只嫩鸡,洗净.% Q4 a! ?; `$ N5 p! [( g

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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.: I$ a7 T6 ~+ R
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.: m' ^8 V, v5 x) j( ]& b

* a5 M: I7 x+ L' z; V; w        5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)( ~. l9 \9 Q) [6 {

: y/ e  e) E( m         6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃./ \# L# D7 L+ z* v) c, f

( d$ `6 e5 c/ m3 j- l' B. t最后哦，口水流哗哗!
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3 W& ~5 O4 w3 |& X5 }[ 本帖最后由 minnen 于 2009-6-10 17:02 编辑 ]

看上去不错啊！口水都流出来了，回家赶紧试一下。

唉？这个好像很不错，方便又好吃，以后可以常做，呵呵，不过不知道大概需要多少时间，应该很快把

真的可以吗？
6 P; Y6 p- c( I6 i我回家试试去，就怕锅里以后全是鸡的味道！

一定要试一试   锅里有鸡的味道  正好不用放鸡精了

不错 光看 就已经很有食欲了 支持楼主2 G/ L; U8 @: n6 _  E
制作方法也相当的方便 回家尝试下

把鸡放进去只要按煮饭的就可以了？
7 m$ E% v# `$ M$ }0 `0 d- p7 [会不会烧焦啦？

也可以直接放在电饭锅里煮吧，那样不是更简单？我不会做，一定要试试

太有创意了，电饭锅做的菜我知道菜饭一个，现在又多了烤鸡，看来我家要再买个电饭锅了，到时候菜饭和鸡一起上

卖相不错，看得口水哗啦啦滴流。
. B* _' B  o( w7 s; u步骤也很简单，不过我真的在家试验，估计会被老妈用杀掉，她心爱的电饭煲……