材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。
: \1 G( X* G" c3 \/ ?5 g& N) e; W调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。
) \' }: n7 K: V1 D0 A% V6 e$ m) `% A7 A做法：
$ P8 Z) M7 A4 l5 `5 v8 j5 D8 \1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。# K) _* D9 S0 n$ g
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。
* b7 y( U4 ]( j; V* j3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
0 C4 w1 Q5 P  t4 \( Q2 h. D4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。
4 g$ y: f4 Q9 \# J$ D; J5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。
( m# M. h4 {6 G- P& w( S- B! c* ^6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
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叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：
) ]% Q, [$ N! t- j5 t5 G2 F+ j1、选择低脂的肉类。
, L" p+ Q- z' F% H" r( r* y% v2 h8 [1 q2、选用清爽开胃的配菜。
: K  u$ Y7 E. u. u& U6 k% e  L[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090609/272329e5cf564ef6f62e528f6988eaef.jpg][/url]

辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!